Wald Entertainment AB

Wald Entertainment AB
"Vesslan" - Ny standupturné med Simon Gärdenfors. Smygpremiär i Lund 1:a september, sen turné runt om i Sverige i höst. Klicka på bilden för info och biljetter!

onsdag 13 mars 2013

Maten i Trinidad

Det finns en hel del kul att äta och dricka i det här landet.

Den godaste gatumaten är "Doubles", en kikärtsröra med med mycket curry, tamarind och chili i två små platta bröd. Omöjligt att äta utan att bli kladdig. Även lokalbefolkningen går omkring med väldigt mycket sås i ansiktet.



Litervis av sorreljuice har det blivit. Sorrel är en ört som på svenska heter Rosellhibiskus. Juicen påminner om tranbärsjuice. Syrlig och söt.



Törstsläckarölen Stag rinner också konstant ner i halsen av sig själv.

Som tilltugg till detta blir det en del cassavachips. Cassava heter Maniok på svenska och är enligt Wikipedia en "halvbuske". Ett ord som fick mig att hoppa till. Maniokens rotknöl är tillräckligt lik potatis för att den riktiga chipskänslan ska infinna sig, men tillräckligt långt ifrån för att det ska kännas exotiskt.

Jag har även provat på en "Curry Tsunami combo". En hyfsad currygryta med skaldjur.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar